Die Gesundheit sitzt im Darm

Unser Immunsystem hat seinen Hauptsitz im Darm – rund 80 Prozent der Immunzellen befinden sich hier. Diese geballte Abwehrkraft unterstützt uns, damit wir gesund und vital bleiben. Sie ist auch mit der Bronchialschleimhaut immunologisch vernetzt und versorgt diese mit Antikörpern. Und noch etwas … Auch das Glück sitzt im Darm, denn ein Großteil des Neurotransmitters Serotonin wird hier gebildet. Diese kleinen Glücksboten wirken direkt auf unser seelisches und körperliches Wohlbefinden. Sorgen und Stress hingegen schwächen unsere Abwehrkraft und unser ökologisches Gleichgewicht im Verdauungsapparat.

 

Ein gesunder Darm ist unser bester Schutzschild

Im Winter sammeln sich durch die reichhaltigeren und fettigen Speisen Schlacken in unserem Körper an. In der TCM nennt man diesen Zustand »Feuchte Hitze«. Diese Kondition kann durch anhaltende Sorgen, Unsicherheit und Ängste über die Zukunft verstärkt werden. Dann ist jetzt eine gute Zeit, um den Darm und den ganzen Körper durch eine ausleitende Kur zu reinigen.

Reiskur

Die Reiskur dauert 3, 6, 9 oder 12 Tage. Doch auch schon ein einzelner Reistag hilft schon, den Körper zu entlasten, besonders wenn er öfter durchgeführt wird. Esse 3 x täglich Reis, so viel wie du magst, aber sonst nichts. 1-2 Tage vor und nach der Kur nimm nur leichte Kost zu dir und verzichte vor allem auf tierisches Eiweiß und Gebratenes. Kaue den Reis gut durch. Er wird durch den Speichel alkalisiert.

Da Reis Hitze ausleitet und abkühlend wirkt, ist es möglich, dass du während der Kur zu frieren beginnst. In dem Fall kannst du etwas Ingwer in kleine Stücke schneiden und mitkochen. Solltest du die Kur 6 Tage oder länger durchführen, wirst du merken, dass du mit weniger PS unterwegs bist! Sollte dich das allzu sehr schwächen, kannst du zu dem Reis gekochtes Gemüse geben. Bevor du die Kur beendest, würze den Reis mit etwas salziger Gemüsebrühe oder Miso. Auch bei niedrigem Blutdruck nimm etwas Salz, damit er nicht weiter abrauscht. Wenn dir allzu kalt wird, kannst du auch den leicht erwärmenden Süßreis (Mochi- oder Klebereis) nehmen oder du kombinierst 50% normalen Reis mit 50% Süßreis.

Eine längere Reiskur kann sehr eintönig werden und erfordert Durchhaltevermögen. Auf jeden Fall nimmt man dabei ab! Bei einer 12-Tage-Kur können Frauen 4-5 Kilo abnehmen, Männer noch mehr. Während der Kur kannst du Kopfschmerzen bekommen, als Zeichen für eine Entgiftung oder für die »Entzugserscheinungen«, weil dir der Kaffee fehlt.

 

Trinken während der Kur: Trinke reichlich abgekochtes heißes oder warmes Wasser. Wenn du während der Kur herunterkühlst und leicht frierst, kannst du dir eine Teemischung zubereiten aus Fenchel, Kümmel und Anis. Diese Kräuter wärmen die Mitte und fördern die Verdauung.

 

Wenn du sehr schwach und untergewichtig bist oder dich erschöpft fühlst, solltest du keine Reiskur durchführen. 

Den Reis zubereiten

Für Kuren nimmt man normalerweise runden (Bio-)Vollkornreis. Alternativ kannst du Süßreis (Mochi- oder Klebereis) verwenden, der leicht erwärmend wirkt, den Verdauungstrakt tonisiert und einen mild-süßlicher Geschmack hat. Weiche den Reis über Nacht in Wasser ein und wasche ihn dann vor der Zubereitung so lange in einem Sieb unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist. Zum Kochen nimm dann die fünffache Menge Wasser. Koche den Reis weich. Das überschüssige Wasser kannst du wegschütten. 

Wirkung von Reis

• unterstützt die Kraft der Lungen, befeuchtet sie und leitet Hitze aus

• stärkt den Verdauungstrakt (Magen, Milz, Dickdarm) bei Durchfall

• leitet Toxine aus

• beseitigt Hitze im Darm und scheidet schlechte Flüssigkeiten aus

 

Hinweis: Es ist in den Medien viel über Reis und Arsen berichtet worden. Wenn du den Reis so zubereitest, wie wir es hier beschrieben haben, kannst du die Belastung sehr gut minimieren. Du kannst auch weißen Reis statt Vollkornreis wählen und auf jeden Fall Bio statt konventionell. Jasminreis und Basmatireis schneiden am besten ab und sind kaum belastet.